خط إنتاج الحليب الصغير الحجم

مقدمة من خط معالجة الحليب الصغير:  

     يتميز الحليب المعالج بالبسترة بالتعقيم بدرجة حرارة منخفضة عند 72-85 درجة مئوية. يمكن أن تقتل
البكتيريا الضارة الموجودة في الحليب وتحافظ على العناصر الغذائية والطعم النقي.

     بعد الطرد المركزي، والتوحيد القياسي، والتجانس، والتعقيم والتبريد، تتم العملية برمتها بسلاسة. مشروع خط الإنتاج هذا، يمكن للعملاء اختيار تصنيع الحليب ذو درجة الحرارة العالية UHT، والحليب المبستر، ومشروبات بكتيريا حمض اللاكتيك، ومشروبات الزبادي، وما إلى ذلك. التعبئة والتغليف متنوعة ويمكن تخصيصها وفقًا للطلب.

الميزات الرئيسية ويسلط الضوء

• تصميم مدمج ووحدات
  تم تصميم كل وحدة نظام لتناسب المساحات المحدودة مع الحفاظ على الوظائف الكاملة. يتيح التصميم المعياري إمكانية التوسع بسهولة مع زيادة حجم الإنتاج.

• نظام بسترة فعال
  تضمن المبادلات الحرارية اللوحية المتقدمة معالجة حرارية موحدة، مما يؤدي إلى قتل مسببات الأمراض دون التأثير على الطعم أو التغذية.

• كفاءة في استخدام الطاقة والمياه
  تم تصميم النظام بمكونات موفرة للطاقة وتقنية إعادة التدوير، مما يقلل من تكاليف التشغيل مع الحفاظ على الأداء العالي.

• البناء الصحي
  جميع المكونات الملامسة للحليب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة صحية ومصقولة لسهولة التنظيف ومقاومة التآكل.

• سهولة التشغيل والصيانة
  مجهزة بنظام تحكم بديهي، يلزم الحد الأدنى من التعامل اليدوي. تعمل التركيبات سريعة التحرير ووظيفة التنظيف المكاني (CIP) على تبسيط عملية التنظيف وتقليل وقت التوقف عن العمل.

• تطبيق متعدد الوظائف
  مناسبة لتحويل الحليب إلى منتجات ألبان متعددة، بما في ذلك الحليب المبستر والقشدة والزبادي والمشروبات المنكهة.

لماذا تختارنا؟

• خبرة التصنيع المهنية
  بفضل عقود من الخبرة في إنتاج معدات الألبان، فإننا ندرك الدقة المطلوبة لمعالجة الحليب على كل نطاق.

• حلول مخصصة
  نحن نصمم كل نظام وفقًا لأهداف الإنتاج الخاصة بك - سواء كنت بحاجة إلى مصنع صغير على مستوى المزرعة أو خط اختبار تجريبي.

• ضمان جودة موثوق
  يتم اختبار كل مكون لضمان التشغيل المتسق والسلامة والامتثال لمعايير ISO وCE.

• دعم عالمي لما بعد البيع
  يقدم فريقنا الهندسي الدعم الفني عن بعد وفي الموقع، والتركيب، وتدريب المشغلين.

• الالتزام بالاستدامة
  تم تصميم أنظمتنا لتقليل استخدام النفايات والطاقة، وتتوافق مع ممارسات الألبان الحديثة الصديقة للبيئة.

الأسئلة الشائعة

• س1: ما هو نوع منتجات الألبان التي يمكن أن ينتجها هذا الخط؟
  أ1: يمكن للنظام إنتاج الحليب المبستر، الحليب المعقم، الزبادي، مشروبات الحليب المنكهة، والقشدة. كما أنه قابل للتكيف مع التطبيقات التي لا تحتوي على منتجات الألبان مثل حليب الصويا ومشروبات الشوفان.

• س2: هل هذا مناسب للمزارع الصغيرة أو الشركات الناشئة؟
  أ2: نعم. تم تصميم هذا الخط خصيصًا لصغار المنتجين والمصانع التجريبية والمؤسسات التعليمية أو مؤسسات البحث والتطوير.

• س3: ما هي مدة التثبيت؟
  أ3: اعتمادًا على التكوين، يستغرق التثبيت عادةً من 10 إلى 15 يوم عمل بتوجيه من فريقنا ومساعدته في الاختبار.

• س4: هل يمكنني توسيع النظام لاحقًا؟
  أ4: بالتأكيد. يتيح لك التصميم المعياري إضافة وحدات بسترة أو تعبئة أو تبريد إضافية مع نمو احتياجات الإنتاج لديك.

• س5: ما هي الصيانة التي يتطلبها النظام؟
  أ5: يعد التنظيف الروتيني عبر نظام CIP والفحص الدوري للصمامات والأختام والمضخات كافيًا للحفاظ على تشغيل الوحدة بكفاءة.

خزان تخزين الحليب الطازج

يتم استخدامه لتخزين الحليب الطازج في درجة حرارة منخفضة لضمان عدم تلف جودة الحليب الطازج. الخزان بالكامل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الطعام ويعتمد ضاغط تبريد مستورد. يمكن تخصيص خزانات التبريد المختلفة وفقًا لشدة البيئة.

فاصل كريم

يستخدم فاصل الحليب وتنقيته بشكل رئيسي الحليب الخالي من الدسم، وفصل مصل اللبن، والزبدة، ودش صدمة القمح، والكازين، وإنتاج الجبن، مثل عملية إنتاج الزبدة اللامائية لتخصيب الطرد المركزي. وأجزاء الاتصال المادية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

الخالط الحليب

بالنسبة لمنتجات الألبان، يمكن أن يؤدي تجانس الحليب وحليب فول الصويا ومشروبات الألبان الأخرى تحت ضغط عالٍ إلى تحسين كرات الدهون بشكل كبير  في سائل الألبان، يجعل المنتجات سهلة الهضم والامتصاص بعد الأكل، وتحسن قيمة الاستخدام. بعد التجانس، لن يترسب الحليب لفترة طويلة، وسيكون طعمه أفضل.

لوحة البسترة

يمكن للفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة الغذاء، مع سترة التسخين ومقياس مستوى السائل، مع منصة التشغيل، تخصيص جميع أنواع مجاذيف الخلط والمحركات. يتم استخدامه بشكل رئيسي لخلط العصير والسكر والمواد المضافة الأخرى، وللإضافة الكمية للمياه.

عقد الخزان

يتم استخدامه لتخزين الحليب الجاهز. الخزان بأكمله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا مع طبقة عازلة لمنع تسخين الحليب، وضمان عدم تأثر جودة الحليب المعقم، ويمكن استخدامه لمزج نكهة حليب النكهة. وظائف مختلفة يمكن تخصيصها وفقا للمتطلبات.

ماكينة تعبئة

يمكن لخط التعبئة والتغليف الأوتوماتيكي تخصيص مجموعة متنوعة من خطوط التعبئة ومعدات التعبئة والتغليف، مثل الزجاجات البلاستيكية والزجاجات والأكياس وغيرها من العبوات. التعبئة الساخنة، التعبئة الباردة يمكن تخصيصها. يتم التحكم في عملية التعبئة بأكملها بواسطة برنامج كمبيوتر. نحن بحاجة فقط إلى تعيين المعلمات.

عرض المشروع الميداني: