ما معنى خط إنتاج حليب UHT؟

الخط إنتاج الحليب UHTيستخدم تقنية التعقيم الفوري في درجة الحرارة العالية (UHT) لإنتاج ومعالجة الحليب المملوء بالتعبئة المعقمة. تتمثل عملية الإنتاج في التسخين عند 135 إلى 150 درجة مئوية لمدة 2 إلى 3 ثوان ، ثم تعود بسرعة إلى درجة حرارة الغرفة. يحمي التعقيم الفوري التغذية وذوق الحليب إلى أقصى حد أثناء قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.

هل سيقلل خط إنتاج حليب UHT من تغذية الحليب؟

ما هو الفرق بين خط إنتاج حليب UHT وخط إنتاج الحليب المنخفض في درجة الحرارة في طريقة التعقيم؟

ما هي عملية إنتاج خط إنتاج حليب UHT؟

سوفخط إنتاج الحليب UHTتقليل تغذية الحليب؟

خط إنتاج الحليب UHT لا يقلل من تغذية الحليب.

هناك العديد من العناصر الغذائية في الحليب ، ولكن الأهم من ذلك هي أربعة ، وهي ليسين (البروتين) ، والكالسيوم ، وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وفيتامين B12 ، على الرغم من أنه سيكون هناك بعض في عملية UHT المعطلة بالمكونات ، ولكنها لم تقلل المغذيات في الحليب. مثل:

1. سيتم تغيير طبقة البروتين في الحليب بعد معالجتها بواسطة تقنية UHT ، وهو تغيير جسدي ، لكن تغيير البروتين ليس له أي تأثير على قيمته الغذائية ؛

2. الكالسيوم في الحليب ، لن يؤثر التدفئة على امتصاص الجسم واستخدامه ؛

3. صحيح أن بعض الفيتامينات الحساسة للحرارة سيتم تدميرها بعد تعقيم الحليب بدرجة حرارة عالية للغاية ، لكن درجة الضرر منخفضة للغاية. بالإضافة إلى فيتامين B2 وفيتامين B12 ، يكون محتوى الفيتامينات الأخرى التي يتطلبها البشر في الحليب منخفضًا ، ويتم الحصول على معظم الفيتامينات بشكل رئيسي من الخضروات والفواكه.

ما هو الفرق بين خط إنتاج حليب UHT وخط إنتاج الحليب المنخفض في درجة الحرارة في طريقة التعقيم؟

خط إنتاج الحليب UHT يتم معالجته عن طريق تقنية التعقيم الفوري للغاية في درجة الحرارة ومملوءة بالتعبئة المعقمة. يمكن أن يحمي التعقيم الفوري التغذية ونكهة الحليب إلى أقصى حد أثناء قتل البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة.

خط إنتاج الحليب منخفض الحرارة هو الحليب معقم عن طريق البسترة. تتميز هذه العملية بالتعقيم المنخفض درجات الحرارة عند 72 درجة مئوية-85 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، مما يمكن أن يقتل البكتيريا الضارة في الحليب مع الحفاظ على العناصر الغذائية والمواد الغذائية. طعم نقي

ما هي عملية إنتاج خط إنتاج حليب UHT؟

يجب اختبار خط إنتاج حليب UHT من شاحنة الحليب التي تدخل المصنع إلى مجموعة الحليب ، ودرجة الحرارة ، والحسية ، والشوائب ، والجوانب الأخرى لمصدر الحليب. بعد عدم وجود خلل ، يتم إرسال الحليب الخام إلى خزان تخزين الحليب الطازج من خلال خط أنابيب معقم. يتم تخزينه في منتصف الحزمة ، ويتم إرسال العينات إلى المختبر لاختبار المؤشرات ذات الصلة مثل البروتين والدهون والكائنات الحية الدقيقة ومخلفات الأدوية البيطرية لضمان جودة وسلامة الحليب العالية ؛ يقدم مشروع التعبئة آلة ضخ العقيم تلقائيًا بالكامل لتشكيل جسم الزجاجة ، وتعقيم ، وملء ، وتدوير ختم الغطاء يتم إكماله بشكل متزامن ؛ في مرحلة اختبار المنتج النهائي ، في ظل الظروف العادية ، يجب وضع المنتج النهائي في غرفة الحفاظ على الحرارة لمدة 7-10 أيام قبل أن يتم وضعها في السوق بعد الاختبار العادي.

كانت شركة Weishu Machinery Technology (Shanghai) Ltd. رائدة في خط إنتاج حليب UHT لعدة سنوات. يمكنهم العمل مع العملاء من التصميم حتى الانتهاء لضمان استيفاء جميع المتطلبات الفنية.