ما هي أهمية خط إنتاج حليب UHT؟

تقنية حليب درجة حرارة الغرفة التي يمكنها تعميم الحليب هي تقنية UHT (عملية التعقيم الفوري للغاية في درجة الحرارة).خط إنتاج الحليب UHTيتعاون مع تعليب المعقمة والتكنولوجيا للتخزين ، ويسمح أخيرًا للحليب بتحقيق مدة صلاحية لأكثر من ستة أشهر. يحل مشكلة التخزين والنقل.

هل يؤثر خط إنتاج حليب UHT على بروتين الحليب؟

لماذا ينتج عن إنتاج خط إنتاج حليب UHT تغييرات في الذوق؟

ما هي قيمة وجود خط إنتاج حليب UHT؟

يفعلخط إنتاج الحليب UHTتؤثر على بروتين الحليب؟

من وجهة نظر غذائية ، لن تؤدي طريقة التعقيم التي يستخدمها خط إنتاج حليب UHT إلا إلى طول مدة الصلاحية للحليب ، ولكنها لن تحدث تغييرات في التكوين الغذائي.

لا يتأثر الكالسيوم ولا البروتين ، العناصر الغذائية الأساسية للحليب ، بطريقة التعقيم لخط إنتاج حليب UHT. في عملية إنتاج حليب درجة الحرارة العادية ، يتم تطبيق المزيد من الدعم الفني للتكنولوجيا الفائقة أيضًا ، ليس فقط المكونات الغذائية الخاصة بها يمكن أن تلبي المواصفات بالكامل ، ولكن أيضًا الاستقرار جيد للغاية ، ولن تكون هناك اختلافات في مكونات الحليب الغذائية المستحقة للاختلافات في الأبقار نفسها. ، هو منتج صناعي حقيقي ، والمعلمات قياسية للغاية.

لماذا ينتج عن إنتاج خط إنتاج حليب UHT تغييرات في الذوق؟

يعتقد بعض الناس أن الحليب الناتج عن خط إنتاج حليب UHT له نكهة حليب كافية. في الواقع ، هذه ليست مشكلة في الحليب ، ولكنها نتيجة لعملية ما. هناك رابط في إنتاج حليب درجة الحرارة العادية يسمى التجانس ، وهي عملية لكسر الكريات الدهنية لسائل الحليب تحت الفعل الثلاثي من البثق ، والتأثير القوي وفقدان الضغط ، والكريات الدهنية الأولية للحليب مكسورة في الكريات الدهنية الأصغر بكثير من الكريات الأصلية. رابط العملية.

بعد خطوة العملية هذه ، يتم تقليل ميل الدهون الصغيرة إلى التكتل أو الانفصال ، مما يقلل من التعرض للأكسدة. يقول الكثير من الناس أن طعم حليب درجة حرارة الغرفة ضعيف ، لكنه في الواقع بسبب هذا السبب. نكهة الحليب المزعومة هي نكهة الدهون. لن يدمر التجانس العناصر الغذائية ، ولكنه سيسهل على الناس الهضم والامتصاص ، وبالتالي فإن الفرق في الذوق لن يؤدي إلى اختلافات غذائية. يمكنك اختيار منتجات الألبان وفقًا لذوقك. العلامات التجارية المختلفة من حليب درجة الحرارة العادية لها أذواق مختلفة.

ما هي قيمة وجود خط إنتاج حليب UHT؟

بشكل عام ، لا يزال اختيار الحليب مسألة علمية. نظرًا لأن إنتاج حليب درجة حرارة الغرفة يكون أكثر ثراءً في التكنولوجيا الصناعية ، فإن تطور خط إنتاج حليب UHT والاستخدام الشامل يمكن أن يوفر للأشخاص المزيد من الخيارات ، سواء كان ثبات جودة المنتج ، فهو مناسب لحمل وتخزين ، أو يضيف المزيد من العناصر الغذائية ، والتي لها مزايا كبيرة.

كانت شركة Weishu Machinery Technology (Shanghai) Ltd. رائدة في خط إنتاج الحليب في UHT لسنوات عديدة. يمكن لموظفيهم الماهرة استخدام أفضل حل لأي شيء ، خاصةً عندما يكون المنتج المخصص مطلوبًا.